DinnerLa Carte<h3>To Share</h3>Burrata, Fig Compote, Aged Balsamic Vinegar, Olive Oil And TarragonCrispy Calamari, Basil, Salt and Pepper, Sweet Chili Dipping SaucePata Negra, House Made GrissiniBlack Plate: Crab Roll, Tuna Spring Roll, Crispy Salmon Sushi, Shrimp Satay, Chicken Samosa (minimum 2 people) <h3>Raw Bar</h3>Tuna Tartare, Avocado, Spicy Radish, Ginger MarinadeCrispy Salmon Sushi, Chipotle MayonnaiseDaurade Ceviche, White Grapes, Chili And Limes <h3>Soup and Salad</h3>Arugula Salad with Fennel Mushroom and ParmesanTomato Salad, Summer Berries, Shallots, Sherry Vinegar, Pistachio and MintSteamed Shrimp Salad, Avocado, Tomato, Champagne VinaigretteCrab Cake, Celeriac Remoulade, Pink Grapefruit and GingerChicken & Coconut Milk Soup, Shitake and Galangal <h3>Appetizer</h3>Tuna Spring Roll, Soy Bean CoulisCrab Roll, Tamarin Dipping SauceCrispy Shrimp Satay, Sweet and Sour SauceSpiced Chicken Samosa, Coriander and Yogurt <h3>Pizza</h3>Tomato, Mozzarella, BasilBlack Truffle & Fontina Cheese <h3>Fish</h3>Roasted Cod, Marinated Vegetables, Aromatic Tomato SauceSpiced Crusted Sea Bream, Sweet and Sour BrothPoppy Seed Crusted Salmon, Mushrooms, Red Curry Infusion And Finger Limes <h3>Sides</h3>Brussels Sprouts, Herbs And Aged Balsamic VinegarGinger RiceFrench FriesPotato Puree <h3>Meat</h3>Parmesan Crusted Chicken, Baby Artichokes, Basil-Lemon SauceSeared Beef Tenderloin, Smooth Parsnips Roasted Brussels Sprouts And Miso MustardSpanish Black Angus Gruyère Cheeseburger, Crunchy Onions Caramelized, Onion Juice <h3>Pasta and Rice</h3>Three cheese Ravioli, Crushed Tomatoes, BasilParmesan Risotto, Wild Mushrooms and Herbs <h3>Simply Cooked</h3>CodScottish SalmonFree Range Chicken BreastBeef Tenderloin <h3>Sauce</h3>Basil and LemonChampagne VinaigretteMiso Mustard Chef Owner : Jean-Georges VongerichtenTaxes Included. Prices in Euros.<h3>Á Partager </h3>Burrata, Compote de Figue, Vinaigre de Balsamique, Huile d'Olive et EstragonFriture de Calamars Sel de Basilic et Poivre, Sauce Piment DouxPata Negra, Grissini MaisonBlack Plate: Rouleau de Crabe, Rouleau Thon Croustillant, Sushi de Saumon, Brochettes de Bouquet, Samosa (minimum 2 personnes) <h3>Raw Bar</h3>Tartare de Thon, Avocat, Radis Épicés, Marinade de GingembreSushi Croustillant au Saumon, Mayonnaise au ChipotleCeviche de Daurade au Raisin Blanc, Piment et Citron <h3>Soupe et Salade</h3>Salade de Roquette, Fenouil Champignons et ParmesanSalade de tomate, Fruits Rouges, Vinaigre au Sherry, Pistache et MentheSalade de Crevettes à la Vapeur, Avocat et Tomate, Vinaigrette au ChampagneCrabe Cake, Rémoulade de Céleri-Rave, Pamplemousse Rose et GingembreSoupe de Poulet au Lait de Coco, Shitake et Galangal <h3>Entrée</h3>Rouleau de Thon Croustillant, Coulis de Soja VertBrochettes de Bouquet, Sauce Aigre DouceRouleau de Crabe, Sauce TamarinSamosa de Volaille, Sauce Yaourt et Coriandre <h3>Pizza</h3>Tomate, Mozzarella BasilicTruffe Noire et Fontina <h3>Poisson</h3>Cabillaud Rôti, Légumes Marinés, Sauce Tomate AromatiséeDaurade aux Épices, Bouillon Aigre DouxSaumon Rôti, Croûte de Graines de Pavot, Champignons, Infusion au Curry Rouge et Citron Vert <h3>Accompagnement</h3>Choux de Bruxelles Rôtis, Herbes et Vinaigre BalsamiqueRiz Basmati au GingembreFrites MaisonPomme Purée <h3>Viande</h3>Poulet en Croûte de Parmesan, Artichauts, Sauce Basilic et CitronFilet de Bœuf de Salers, Purée de Panais, Choux de Bruxelles Rôtis, Sauce Miso MoutardeCheeseburger, Black Angus d’Espagne, Gruyère, Jus d’Oignon, Pommes Frites <h3>Pâtes Fraîches et Riz</h3>Raviolis aux Trois Fromages, Tomate Fraîche et BasilicRisotto au Parmesan, Champignon et Herbes <h3>Tout Simplement</h3>CabillaudSaumon ÉcossaisPoitrine de Poulet RôtiFilet de Bœuf <h3>Sauce</h3>Basilic et CitronVinaigrette au ChampagneMiso moutarde Chef Propriétaire : Jean-Georges VongerichtenTaxes Comprises. Prix en Euros.