Dinner
La Carte
<h3>To Share</h3><p>Guacamole with Pistachio and Crunchy Tortillas</p><p>Warm Octopus and Mozzarella, Lemon Zest and Black Pepper</p><p>Pata Negra, House Made Grissini</p><p>Black Plate: Crab Roll, Tuna Spring Roll, Crispy Salmon Sushi, Shrimp Satay, Chicken Samosa (minimum 2 people)</p><p><br></p><h3>Raw Bar</h3><p>Tuna Tartare, Avocado, Spicy Radish, Ginger Marinade</p><p>Crispy Salmon Sushi, Chipotle Mayonnaise</p><p><br></p><h3>Soup and Salad</h3><p>Arugula Salad with Fennel Mushroom and Parmesan</p><p>Broccoli and Kale Salad, Poached Egg, Croutons and Parmesan</p><p>Pickled and Cured Beets, Fresh Goat Cheese and Parmesan</p><p>Steamed Shrimp Salad, Avocado, Tomato, Champagne Vinaigrette</p><p>Lentil Soupe with Herbs and Parmesan</p><p><br></p><h3>Appetizer</h3><p>Tuna Spring Roll, Soy Bean Coulis</p><p>Crispy Shrimp Satay, Sweet and Sour Sauce</p><p>Spiced Chicken Samosa, Coriander and Yogurt</p><p><br></p><h3>Pizza</h3><p>Tomato, Mozzarella, Basil</p><p>Fresh Ricotta and and Broccoli Rabe Pizza with Spicy Salami</p><p>Black Truffle & Fontina Cheese</p><p><br></p><h3>Fish</h3><p>Roasted Cod, Marinated Vegetables, Aromatic Tomato Sauce</p><p>Spiced Crusted Sea Bream, Sweet and Sour Broth</p><p>Slow Baked Salmon, Mashed Potatoes and Truffle Vinaigrette</p><p><br></p><h3>Sides</h3><p>Brussels Sprouts, Herbs And Aged Balsamic Vinegar</p><p>Ginger Rice</p><p>French Fries</p><p>Potato Puree</p><p><br></p><h3>Meat</h3><p>Parmesan Crusted Chicken, Baby Artichokes, Basil-Lemon Sauce</p><p>Seared Beef Tenderloin, Smooth Parsnips Roasted Brussels Sprouts And Miso Mustard</p><p>Spanish Black Angus Gruyère Cheeseburger, Crunchy Onions Caramelized, Onion Juice</p><p><br></p><h3>Pasta and Rice</h3><p>Rigatoni with Meatballs and Parmesan</p><p>Parmesan Risotto, Wild Mushrooms and Herbs</p><p><br></p><h3>Simply Cooked</h3><p>Cod</p><p>Scottish Salmon</p><p>Free Range Chicken Breast</p><p>Beef Tenderloin</p><p><br></p><h3>Sauce</h3><p>Basil and Lemon</p><p>Champagne Vinaigrette</p><p>Miso Mustard</p><p><br></p><p><strong>Chef Owner : Jean-Georges Vongerichten</strong></p><p><strong>Taxes Included. Prices in Euros.</strong></p>
<h3>Á Partager </h3><p>Guacamole aux Pistaches et Tortillas Croustillantes</p><p>Poulpe Tiède, Mozzarella et Basilic</p><p>Pata Negra, Grissini Maison</p><p>Black Plate: Sushi de Saumon, Brochettes de Bouquet, Samosa (minimum 2 personnes)</p><p><br></p><h3>Raw Bar</h3><p>Tartare de Thon, Avocat, Radis Épicés, Marinade de Gingembre</p><p>Sushi Croustillant au Saumon, Mayonnaise au Chipotle</p><p><br></p><h3>Soupe et Salade</h3><p>Salade de Roquette, Fenouil Champignons et Parmesan</p><p>Salade de Kale et Brocoli, Oeuf Poché, Croûtons et Parmesan</p><p>Salade de Betteraves, Chèvre Frais, Cerfeuil et Poivre Noir</p><p>Salade de Crevettes à la Vapeur, Avocat et Tomate, Vinaigrette au Champagne</p><p>Soupe de Lentille aux Herbes et Parmesan</p><p><br></p><h3>Entrée</h3><p>Brochettes de Bouquet, Sauce Aigre Douce</p><p>Samosa de Volaille, Sauce Yaourt et Coriandre</p><p><br></p><h3>Pizza</h3><p>Tomate, Mozzarella Basilic</p><p>Pizza Ricotta, Broccolini et Salami épicés</p><p>Truffe Noire et Fontina</p><p><br></p><h3>Poisson</h3><p>Cabillaud Rôti, Légumes Marinés, Sauce Tomate Aromatisée</p><p>Daurade aux Épices, Bouillon Aigre Doux</p><p>Saumon Mi-Cuit, Purée de Pomme de Terre, Vinaigrette à la Truffe</p><p><br></p><h3>Accompagnement</h3><p>Choux de Bruxelles Rôtis, Herbes et Vinaigre Balsamique</p><p>Riz Basmati au Gingembre</p><p>Frites Maison</p><p>Pomme Purée</p><p><br></p><h3>Viande</h3><p>Poulet en Croûte de Parmesan, Artichauts, Sauce Basilic et Citron</p><p>Filet de Bœuf de Salers, Purée de Panais, Choux de Bruxelles Rôtis, Sauce Miso Moutarde</p><p>Cheeseburger, Black Angus d’Espagne, Gruyère, Jus d’Oignon, Pommes Frites</p><p><br></p><h3>Pâtes Fraîches et Riz</h3><p>Rigatoni, Boulettes de Viande et Parmesan</p><p>Risotto au Parmesan, Champignon et Herbes</p><p><br></p><h3>Tout Simplement</h3><p>Cabillaud</p><p>Saumon Écossais</p><p>Poitrine de Poulet Rôti</p><p>Filet de Bœuf</p><p><br></p><h3>Sauce</h3><p>Basilic et Citron</p><p>Vinaigrette au Champagne</p><p>Miso moutarde</p><p><br></p><p><br></p><p><strong>Chef Propriétaire : Jean-Georges Vongerichten</strong></p><p><strong>Taxes Comprises. Prix en Euros.</strong></p>